Gå til indhold

Vesterhavskøkkenet

– smagen starter i naturen

Vesterhavskøkkenet logo

 


Vesterhavskøkkenet er smagen af Vesterhavet og naturen langs kysten. Den omskiftelige barske vestjyske natur, vinden og havet har igennem generationer bestemt, hvilke fødevarer lokalbefolkningen har kunnet fiske, dyrke og leve af. Vildtvoksende hyben, havtorn og kveller fra kysten, lammekød fra engene, friskfangede fisk fra hav og å, granskud, kantareller og Karl Johan svampe samt kronvildt fra hede og skov i efteråret er nogle af de karakteristiske råvarer.

Velkommen til smagen af Vesterhavskøkkenet!

 

Social Media: