Westjysk Smag

Vildgæret likør og eddike fra Vestjylland.

Glem alt om sprittede, skarpe og sure oplevelser fra tidligere, og giv dig selv en ny og overraskende harmonisk smagsoplevelse med produkterne fra Westjysk Smag.    

Ting tar’ tid - besøg gården, og oplev hvordan håndbrygget likør og eddike af naturens rene råvarer bliver til. Westjysk Smag brygger ved naturlig gæring. En helt unik og særlig proces, uden tilsat alkohol – hvor smagene bliver nøje afstemt.

Hemmeligheden bag den afrundede smag ligger i den naturlige gæringsproces baseret på vildgær, fravalget af sulfitter og den enestående tålmodighed. Det kan tage helt op til halvandet år, fra de lokale råvarer sættes til gæring, og til likøren og eddiken er klar til at komme på flaske. Den naturlige proces fremhæver smagen af de oprindelige råvarer.

Westjysk Smag tilbyder også spændende rundvisninger.