FOOD WALK - Smagen af Hvide Sande

På denne guidede FOOD WALK inviteres du med på en stemningsfuld tur gennem Hvide Sande, hvor smag, fortællinger og lokale oplevelser smelter sammen. Undervejs besøger i syv udvalgte steder i byen, og ved hvert stop venter smagsoplevelser, der giver et indblik i områdets særlige madkultur. Her er havet, fiskeriet og de lokale råvarer i centrum, men turen byder også på andre specialiteter, der afspejler livet og smagen ved Vestkysten.

Du kan blandt andet glæde dig til at smage fisk og skaldyr, lokale drikkevarer og udvalgte specialiteter, som tilsammen tegner et velsmagende billede af Hvide Sande. FOOD WALKEN er derfor ikke bare en rundtur i byen, men en oplevelse, hvor du kommer tættere på både stedet, historien og menneskene bag.

Undervejs gør i stop og smager blandt andet hos:

•  Slusens Røgeri
•  Restaurant RI10
•  Hvide Sande Bryghus
•  Hvide Sande Røgeri
•  Nordsøfisk

Mens i bevæger jer gennem byen, havnen og de maritime omgivelser, deler guiden fortællinger om Hvide Sande og det liv, der gennem generationer har formet byen. Du hører om hverdagen ved havet, om fiskeriets betydning og om den særlige identitet, som præger området og menneskene her.

Et af disse mennesker er Nils, din guide på turen

Nils er 53 år og har gennem mange år arbejdet med mad og værtskab. Hans store interesse for gode råvarer og autentiske smagsoplevelser har været en rød tråd i hans arbejdsliv. Sammen med sin mand drev han i en årrække en fransk restaurant i Hamborg. Efter flytningen til Danmark i 2022 kom han endnu tættere på den vestjyske madkultur, da han arbejdede som fiskehandler og for alvor fik indblik i de lokale fisketraditioner. I fritiden holder Nils af det enkle og nære liv omkring naturen. Han finder stor glæde i at samle, tilberede og nyde råvarer med udgangspunkt i årstid og omgivelser, og netop den passion tager han med sig på turen. Med sin viden, nysgerrighed og begejstring skaber han en oplevelse, hvor mad, mennesker og lokalhistorie bliver bundet naturligt sammen.

Praktisk info

• Varighed: 2,5-3 timer
• Distance: 2-2,5 km
• Mødested: P-pladsen ved sluseøen
• Pris: 695kr. pr person – prisen inkluderer al mad, drikke og guidning